Земледелие

(растениеводство) – отрасль сельского хозяйства, технология которой основана на выращивании сельскохозяйственных культур, полученных человеком из дикорастущих растений путем селекции, гибридизации и генной инженерии. Основной целью З. является производство продовольствия и промышленного сырья, а также иных разновидностей используемых человеком растений (лекарственных, декоративных и т.д.). По основным полезным свойствам сельскохозяйственные культуры делятся на зерновые и зернобобовые, сахароносы, крахмалоносы, каучуконосы, плодовые, масличные, эфирномасличные, лекар ственные, наркотические, декоративные, прядильные (синонимы – волокнистые, текстильные), кормовые и др. Особо выделяют технические культуры, выращиваемые для производства промышленного сырья. Наряду с сельскохозяйственными культурами, используемыми преимущественно в данном качестве (прядильные, каучуконосы), техническими по предназначению могут быть и иные культуры (кукуруза, выращиваемая для производства этанола; соя, выращиваемая для производства дизельного топлива). По продолжительности производственного цикла выделяются две основные группы отраслей З.: полеводство (выращивание сезонных сельскохозяйственных культур, или растений короткого вегетационного цикла) и выращивание многолетних сельскохозяйственных культур (иногда также называемое плантационным хозяйством). По особенностям технологии обработки почвы, применения агромелиоративных мероприятий, пространственно-временной организации использования сельскохозяйственных угодий различают системы З. (подсечно-огневая, трехпольная, травопольная, плодосменная, пропашная, зернопаровая (почвозащитная), ландшафтно-адаптивная). А.С. Наумов