ТОВАРОВЕДЕНИЕ
товароведение
отрасль знания, имеющая своим предметом всестороннее изучение свойств и качеств обращающихся на рынке товаров.
Источник: Справочный коммерческий словарь
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
деятельность по планированию и контролю за физическим перемещением материалов и готовых изделий от мест их происхождения к месту использования с целью удовлетворения нужд потребителей и с выгодой для себя.
Источник: Большой бухгалтерский словарь
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
научная дисциплина, предметом которой является изучение потребительной стоимости товаров с точки зрения их качества, физических и химических свойств и условий сохранения. Имеет два основных раздела: товароведение продовольственных и товароведение промышленных товаров.
Источник: Краткий экономический словарь. 1958