Тенденции развития мирового рынка зерна

мировое потребление зерна оценивается в объеме 2040—2070 млн т. Начиная с 1990-х годов наблюдается сокращение запасов в соотношении с потреблением в мире по всем видам зерна. В настоящее время этот показатель достиг 13—15 %, что является историческим минимумом за 30 последних лет. По всем видам зерна рост потребления за 5 лет составил 1,8 % против 1,2 % роста производства. Ускорение темпов роста потребления в мире объясняется увеличением использования в странах Азии и Африки, а также стремительным ростом производства биоэтанола в США, который получают из кукурузы. США является основным участником на рынке биоэтанола (около 40 % мирового производства) и мирового экспорта кукурузы (около 60 % всего экспорта). В целом около 35—37 % общего сбора зерна используется в производстве фуража (этот показатель различается по видам зерна), в то время как остальное идет на продовольственные и технические цели. Среднегодовой рост производства зерна всех видов в мире составил 0,9 % за последние 20 лет при небольшом среднегодовом снижении посевов. Рынки основных видов зерна являются довольно концентрированными. В целом 70—80 % производства контролируется шестью крупнейшими производителями. Основными экспортируемыми видами зерна являются пшеница (44,5 % всего экспорта) и кукуруза (33,8 %). Экспорт пшеницы составляет 19 % мирового производства, экспорт риса — только 7 %, что делает этот рынок сильно зависимым от колебаний внутреннего потребления в основных странах-экспортерах. В целом мировой рынок зерна является рынком продавца. Пять крупнейших экспортеров контролируют 70— 95 % торговли. По данным Министерства сельского хозяйства США, доля кукурузы в производстве биоэтанола в США увеличилась за последние 5 лет с 7 до 24 % и достигла 80 млн т, что превышает объем мировой торговли этим видом зерна. Одновременно в США наблюдается ежегодное сокращение производства пшеницы и ее экспорта. Учитывая, что экспорт пшеницы в США составляет 20 % мирового объема, это значительно определяет мировую ситуацию. В среднесрочной перспективе высокий уровень цен на зерновые сохранится, так как темпы роста спроса опережают прирост объемов производства; расширение площадей, пригодных для посева сельскохозяйственных культур, ограничено; глобальное потепление увеличивает вероятность неурожаев; сохранение высоких цен на нефть, а также введение во многих странах обязательных норм по содержанию этанола в бензине будут способствовать росту спроса на биотопливо, а соответственно, и использованию зерна на технические цели.