Тенденции развития мирового рынка растительного масла

На мировом рынке масличных культур наблюдается дефицит ресурсов. Страны-продуценты получают недостаточный урожай. Цены за последнее время возросли в среднем на 70 %. Сейчас резервы масличного сырья насчитывают 57,72 млн т. Потребление сырья составляет 403,88 млн т в год (87 % всех ресурсов). Основными экспортерами на рынке подсолнечного масла являются Россия, Украина, Румыния, Болгария, Аргентина, США. Объемы экспорта подсолнечного масла из России и Украины в последние годы возрастают, что приводит к сокращению доли европейского рынка и Аргентины. Наблюдается повышение цен на подсолнечное масло, достигшее самого высокого уровня за последние 20 лет. Причина такого явления — существенное снижение урожаев подсолнечника в Европе. Средняя цена на подсолнечное масло составляет ныне около 959,2 долл/т. Это вынуждает потребителей переключаться на более дешевые виды растительных масел (рапсовое и соевое). Производство рапса увеличилось до 18,0 млн т. Рост производства рапсового семени наблюдается в Германии, Великобритании, Дании, Польше и некоторых других странах. Фермеры этих стран расширили площади под рапсом на 20 %. Однако из-за неблагоприятных погодных условий и болезней растений во Франции, Великобритании, Румынии, Германии и некоторых других странах в целом собирается недостаточный уро жай. Цены на рапсовое семя и масло остаются высокими и продолжают расти. Аналитики полагают, что с учетом сокращения ресурсов подсолнечного семени и масла рекордный урожай семян рапса в 18,0 млн т не сможет удовлетворить потребности стран ЕС. Спрос на рапсовое масло остается активным в связи с его использованием в производстве биотоплива и нехваткой ресурсов подсолнечного масла. В виду увеличения доли биодизельного топлива в структуре энергоресурсов сокращается использование рапсового масла в продовольственных целях. На рынке оливкового масла доминирует Испания. К крупным производителям можно отнести Грецию, Тунис, Турцию, Сирию, Италию, Марокко. Рынок оливкового масла также подвержен влиянию тенденции роста цен на растительные масла. Однако темп прироста отмечался относительно невысокий (17,9 %) против остальных рынков, где он достигал 100—110 %. Основным импортером оливкового масла является США. На долю этой страны приходится до 36,8 % мирового импорта оливкового масла. В условиях ограниченности ресурсов соевого, рапсового, подсолнечного масел, резко возросло значение пальмового масла, объем мировой торговли которого в последние годы резко увеличился. Спрос на пальмовое масло растет быстрее производства, что привело к значительному росту цен. Ведущие продуценты — Индонезия и Малайзия. За последний период площади посадок масличной пальмы в этих странах возросли на 7,3 %. Китай увеличил закупки пальмового масла, что связано со снижением собственного производства масличного сырья из-за падения урожайности. По мнению ведущих отраслевых аналитиков, наблюдающаяся тенденция повышения уровня мировых цен на растительные масла сохранится в дальнейшем.