Структура стада

соотношение разных половых и возрастных групп животных на тот или иной срок. Обеспечивает систематическую замену выбракованных маток, прирост поголовья в соответствии с планируемыми темпами расширенного воспроизводства для увеличения выхода продукции. Структура стада разных видов животных в значительной степени влияет на производительность труда, себестоимость, рентабельность и товарность продукции, длительность производственного цикла, скорость оборота стада. С ней связаны типы содержания и кормления скота, использование трудовых и материально-технических ресурсов. Важнейший фактор, определяющий структуру стада — это потребности рынка в животноводческой продукции. Например, в молочных хозяйствах, расположенных вблизи больших городов и промышленных центров, удельный вес коров в общем поголовье крупного рогатого скота достигает 60—70%. В отдаленных районах снижение этого показателя до 35—45% позволяет организовать интенсивное выращивание и откорм скота на мясо. На структуру стада влияют также: уровень развития отрасли, размеры и сроки реализации продукции, сверхремонтного (а в ряде случаев и ремонтного) молодняка, плановый ежегодный прирост поголовья ( в соответствии с установленным простым или расширенным воспроизводством), сроки хозяйственного использования животных и связанный с этим процент выбраковки маток, степень уплотненности расплодов (число отелов, опоросов, окотов в год в расчете на 100 маток), выход молодняка при рождении и к отъему на 100 маток, распределение сроков осеменения и расплодов на протяжении года, возраст животных к моменту первого осеменения. В структуре стада каждого вида и направления животных должен быть устойчивым удельный вес маток и ремонтного молодняка. По мере повышения доли маток увеличивается скорость оборота стада, становится более интенсивным движение всех возрастных и половых групп молодняка, сокращаются сроки выращивания ремонтного молодняка, нагула и откорма. Удельный вес ремонтного молодняка должен быть таким, чтобы можно было обеспечить замену выбракованных животных, расширенное воспроизводство стада и иметь некоторый запас на случай выбытия ремонтного молодняка по зоотехническим причинам в период выращивания. Удельный вес сверхремонтного молодняка определяется в зависимости от типа хозяйства, направления отрасли и состояния кормовой базы. Структура стада той или иной отрасли в сельскохозяйственном предприятии может изменяться в связи с требованиями рынка и конкретными условиями производства. Следует различать фактическую и рациональную (организационную) структуру стада. Под фактической структурой понимается сложившееся соотношение половых и возрастных групп животных на тот или иной срок. Под рациональной структурой понимают такое соотношение половых и возрастных групп, которое, во-первых, построено в соответствии со специализацией отрасли и с передовым организационно-техническим ее уровнем, возможным и целесообразным в условиях данного хозяй-ства; во-вторых, обеспечивает систематическое выполнение плана по получению высококачественной продукции, сроками ее сдачи и воспроизводству поголовья. Рациональная структура стада обеспечивает максимальный выход продукции в расчете на голову скота при минимальных затратах труда и средств на ее производство.