Kan a City Board of Trade) товарная биржа в Канзас-Сити, где в основном ведется торговля зерном (пшеницей), а также фьючерсами и опционами. Основана в 1856 г. Совершается около 1800 сделок в год.
Источник: Внешне-экономический толковый словарь