Рынок сельскохозяйственной продукции

совокупность социально-экономических отношений, которые складываются в сфере реализации продукции (товара). Общие функции и свойства рынка заключаются в следующем: рынок выступает регулятором объемов производства и структуры продукции, он информирует производителя о спросе на ту или иную продукцию. Товаропроизводитель, получив информацию, определяет объем, ассортимент, место сбыта продукции. Таким образом, благодаря рынку устанавливается относительное соотношение спроса и предложения; товар на рынке получает свою истинную оценку, что способствует улучшению качества продукции. Продукты низкого качества не пользуются спросом покупателей, следовательно, либо останутся не проданными, либо будут проданы по низким ценам и окажутся убыточными; рынок способствует стабилизации цен. Чрезмерно высокие цены приведут к сокращению спроса на продукцию и она не найдет сбыта. С другой стороны, чрезмерно низкие цены не обеспечивают возмещение затрат на производство продукции и она окажется невыгодной. Когда между спросом и предложением наступает равновесие, цена устанавливается на оптимальном уровне, это так называемая цена равновесия; рынок способствует снижению себестоимости продукции. Для того чтобы продукция была продана с выгодой, рынок побуждает товаропроизводителей снижать затраты на ее производство; рынок ускоряет процессы внедрения достижений науки и передового опыта, а также научно-технического прогресса в сельскохозяйственное производство. На основе использования новых сортов и пород, новых машин и технологий можно увеличить производство продукции, улучшить ее качество и снизить себестоимость; рынок позволяет решать социальные проблемы, поскольку предоставляет возможность каждому работнику реализовать себя, свои возможности и желания, при этом зарабатывать, сколько хотят и могут. Рынок страшен тому, кто не умеет и не хочет по-настоящему работать; рынок с помощью конкуренции очищает сельскохозяйственное производство от экономически слабых, нежизнеспособных хозяйственных единиц и способствует развитию более эффективных и перспективных; рынок дает возможность сельскохозяйственным предприятиям (товаропроизводителям) получать прибыль и успешно решать хозяйственные и социально-экономические проблемы. Таким образом, рынок по своей экономической сути есть саморегулируемая система функционирования любого материального производства, включая аграрное, однако рынок сельскохозяйственной продукции имеет и свои особенности: зависимость предложения сельскохозяйственной продукции от погодных условий. В силу этого, товаропроизводитель должен предусмотреть три варианта действий: на случай благоприятных погодных условий, на случай неблагоприятных погодных условий и на случай стихийных бедствий; большие объемы производства продукции и непродолжительные сроки хранения многих ее видов требуют четкой организации ее реализации в определенные сроки, особых условий доставки продукции к месту реализации, организации первичной и более глубокой ее переработки; гарантированный спрос на сельскохозяйственную продукцию дает преимущество сельскохозяйственным товаропроизводителям по сравнению с товаропроизводителями других отраслей народного хозяйства; сочетание производства сельскохозяйственной продукции с производством несельскохозяйственных видов продукции, что позволяет снизить степень риска в рыночной экономике; потребитель сельскохозяйственной продукции сосредоточен преимущественно в крупных городах. Поэтому необходимо учитывать различные каналы реализации. Если сбыт осуществляется через посредников, то они получают часть (долю) доходов. В Республике Беларусь в настоящее время существуют три основных канала реализации сельскохозяйственной продукции: государственный заказ; прямые договорные связи с перерабатывающими предприятиями, предприятиями торговли и общественного питания и рынок прямого спроса — продажа на колхозном рынке, непосредственно в сельскохозяйственных предприятиях, через сеть магазинов и потреб-кооперации. Каждый из этих каналов реализации имеет свои преимущества и не-достатки. Выбор способа реализации конкретного вида продукции остается за товаропроизводителем. Следует отметить, что даже в развитых странах с давней историей рыночных отношений рынок вовсе не всемогущ и далеко не идеален. К издержкам рыночной экономики можно отнести потенциальное социальное расслоение, жесткость по отношению к слабым в конкурентной борьбе. Рынок не гарантирует полной социальной справедливости, так как доходы могут зависеть не только от вложенного труда и материально-денежных средств, но и от случая, конъюнктуры, благоприятного стечения обстоятельств.