(buffer stock) — запасы ТОВАРОВ (медь, пшеница и т. д.), создаваемые каким-либо органом торговли или государством в целях регулирования цены этих продуктов. На данный продукт устанавливается «официальная» цена, и если рыночная цена падает ниже её вследствие избыточного предложения при фиксированной цене, то государство начинает скупать излишки продукта и увеличивать тем самым его защитный запас с тем, чтобы цена поднялась до исходного уровня. И наоборот, если рыночная цена поднимается выше фиксированной цены из-за того, что имеется избыточный спрос при этой фиксированной цене, то государство начинает продавать часть защитного запаса, чтобы понизить цену. Благодаря этому механизму цена может достаточно длительное время оставаться стабильной, не испытывая краткосрочных хаотических колебаний.
Однако если официальная цена завышена, то тем самым стимулируется чрезмерное производство продукта в длительном периоде и дорогостоящее накопление запасов; если же цена занижена, то это приведёт к падению предложения в длительном периоде и к дефициту.
См. МЕЖДУНАРОДНОЕ ТОРГОВОЕ СОГЛАШЕНИЕ, ПОДДЕРЖКА ЦЕН, ЕДИНАЯ АГРАРНАЯ ПОЛИТИКА.