РЕМЕСЛО
Источник: Экономический словарь. Учебное пособие. М. МИИТ 2011
мелкое индивидуальное ручное производство товаров с использованием простых орудий труда, с решающим значением опыта и мастерства ремесленника.
Источник: Бизнес-словарь
Источник: Энциклопедический словарь терминов по менеджменту маркетингу экономике предпринимательству.
1) мелкое, преимущественно ручное производство товаров, требующее значительного мастерства; 2) владение искусством изготовления определенных видов вещей, наличие соответствующей профессии.
Источник: Экономический глоссарий проекта "www.ethicalperformance"
Источник: Школьный экономический словарь. 1999 г.
Источник: Современная экономическая наука в понятиях и терминах 1997 г.
Источник: Краткий экономический словарь. 1958
Домашнее ремесло широко распространено на протяжении всей истории докапиталистических обществ. Сельское население производило большую часть потребляемых им ремесленных изделий. Постепенно ведущую роль стало играть ремесло на заказ и рынок. В древней Греции, древним Риме, в странах древнего Востока имелось значительное количество ремесленников, ведущих самостоятельное хозяйство и изготовлявших изделия на заказ или рынок.
Становление профессионального ремесла, особенно в городах привело к возникновению новой сферы производства и нового социального слоя - городских ремесленников. Возникновение развитых форм их организации (цехи), защищавших интересы данного слоя, создало особо благоприятные условия для развития городского ремесла в средние века. Ведущими отраслями городского ремесла были: сукноделие, производство металлических изделий, изделий из стекла и др. В процессе промышленного переворота (середина XVIII - первая половина XIX в.) фабрично - заводская промышленность, основанная на применении машин, вытеснила ремесло. Ремесло (на заказ и на рынок) сохранилось в отраслях, связанных с обслуживанием индивидуальных нужд потребителя или с производством дорогих художественных изделий - гончарное дело, ткачество, художественная резьба и т. д.
В большей степени ремесло сохранилось в слаборазвитых странах. Однако и здесь происходит его вытеснение фабрично - заводской промышленностью в результате индустриализации этих стран. Сохраняются народно - художественные ремесла, связанные с обслуживанием туризма и экспортом.
В России после 1917 г. число ремесленников и кустарей резко сократилось, они были объединены в промысловую кооперацию. Сохранились лишь несколько всемирно известных народных художественных промыслов: гжельская керамика, дымковская игрушка, палехская миниатюра, хохломская роспись и др.
Источник: Экономический словарь
Ремесленная пром-сть прогрессировала очень медленно. Показателем роста производит. сил было развитие обществ. разделения труда в виде отпочкования от старых отраслей новых видов произ-ва и всё большей их специализации, а также совершенствование орудий труда и предметов обработки. В период раннего феодализма Р. было в основном деревенским. В период развитого феодализма оно продолжало служить дополнением крест. х-ва, но концентрировалось гл. обр. в городах, становилось составной частью гор. быта. Гор. ремесленник ещё долгое время оставался в значит. степени крестьянином, имел небольшой участок, скот, птицу.
В странах Зай. Европы расцвет гор. Р. пришёлся на 11 - 15 вв. и был тесно связан с переходом от натуральной ренты к денежной и освобождением городов от власти феодалов в результате «коммунальных революций» (освободит. движения горожан против сеньориального режима). Особенностью зап.-европ. Р., как и Р. вообще н эпоху феодализма, хотя и не получившей повсеместного распространения, была его цеховая организация. Цехи представляли собой замкнутые узкопрофессиональные объединения ремесленников, построенные по образцу общины - марки, в к-рых на основе цеховых уставов осуществлялась строгая регламентация процесса произ-ва (объёма и ассортимента продукции, набора инструментов, технич. приёмов и пр.), сбыта продукции (уровня цен, рынков сбыта, правил реализации), проф. подготовки (система ученичества) и устанавливалась система соподчинения мастеров - подмастерьев - учеников, подобная иерархии сел. населения. Экономич. политика цехов была обусловлена повсеместным господством натурального х-ва, свойственной ему ограниченностью обмена, узостью рынка. Цеховые уставы 14 - 15 вв. содержали прямые запреты капиталистич. предпринимательства, тормозили накопление капитала, нормировали наём подмастерьев, запрещали скупку сырья и общее расширение произ-ва. Ремесленник тесно срастался с принадлежавшими ему средствами произ-ва, как улитка с раковиной. В рамках цехового Р. «...недоставало первой основы мануфактуры: обособления средств производства в качестве капитала, противостоящего рабочему» (Маркс К., см. Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 23, с. 371). Вместе с тем социальная политика цехов отражала капиталистич. тенденции развития произ-ва. В 14 - 15 вв. цехи санкционировали эксплуатацию «вечных подмастерьев», затрудняли их переход к самостоят. произ-ву, преследовали союзы, подавляли стачки подмастерьев и т. д. Цеховая система с её обособлением ремёсел, высоким уровнем проф. мастерства послужила материальной предпосылкой мануфактуры. Однако мануфактурной стадии предшествовал длит. период вызревания зародышевых форм капиталистич. отношений.
На ранней стадии развития капитализма цеховое Р., всё ещё широко распространённое, перестало играть прогрессивную роль в технич. и экономич. развитии, уступив её новым формам пром. произ-ва; происходил упадок и разложение цеховой системы. После пром. переворота в ведущих отраслях произ-ва начинается массовое вытеснение Р. фабричной пром-стью, основанной на применении машин; Р. не выдерживало конкуренции с дешёвыми фабричными изделиями массового произ-ва. «...Ремесленник - или крестьянин, - производящий при помощи своих собственных средств производства, либо мало-помалу превращается в мелкого капиталиста, уже эксплуатирующего чужой труд, либо лишается своих средств производства... и превращается в наемного рабочего» (Маркс К., там же, т. 26, ч. 1, с. 419).
В развитых капиталистич. странах Р. сохранилось гл. обр. в отраслях, связанных с обслуживанием индивидуальных нужд потребителя или с произ-вом дорогих художеств, изделий. В большей степени Р. сохранилось в экономически слаборазвитых странах, где его продукция имеет значит. уд. вес в общем объёме произ-ва. В социальном отношении ремесленники - мелкие собственники мастерских - представляют собой в условиях капитализма составную часть мелкой буржуазии.
Ремесло в дореволюционной России. Ремесл. изделия были важной статьёй экспорта ещё в Киевской Руси. В рус. городах существовали различные виды ремесл. объединений (мастерские, «дружины», артели), институт ученичества, в каждой специальности выделялась группа мастеров. Оформление цеховой организации Р. происходит в России лишь в 18 в. Петровские реформы положили начало проф.производств. объединениям ремесленников и стимулировали повышение технич. выучки. В 18 - нач. 19 вв. Р. перерастало в кустарное произ-во, развитие к-рого было одним из важных проявлений генезиса капиталистич. отношений в пром-сти. В ходе этого процесса ремесленники утрачивали свою самостоятельность и подчинялись власти скупщиков и др. представителей растущей буржуазии. Вместе с тем уд. вес ремесл. произ-ва в России 19 в. продолжал оставаться довольно высоким. По сравнению с мелкими товаропроизводителями (кустарями) ремесленники отличались более крепкой связью с землёй, тяжёлыми условиями труда, низким размером заработков. Дореволюц. статистика зачастую смешивала Р. с др. формами мелкой пром-сти. Интересную попытку суммировать сведения о степени распространения ремесл. произ-ва представляла собой кустарная перепись 1894 - 95 в Пермской губ. (см. В. И. Ленин, Полн. собр. соч., 5 изд., т. 2, с. 317 - 424). В 1913 доля мелкой, в т. ч. ремесленной, пром-сти в валовой пром. продукции России составляла 32%, в т. ч. в произ-ве средств произ-ва - 13,2%, в произ-ве предметов потребления - 41,5%. Победа Окт. революции 1917 изменила положение ремесленников. Большинство из них было вовлечено в социалистическую промысловую кооперацию (см. Кооперация промысловая) .
Источник: Экономическая энциклопедия. Политическая экономия в 4 т. Советская энциклопедия 1979-1980 гг.