Промышленность масложировая

Найдено 1 определение
Промышленность масложировая
отрасль пищевой промышленности, включающая производство растительных масел; гидрогенизацию и расщепление жиров; производство маргарина, майонеза, глицерина, хозяйственного мыла и моющих средств на жировой основе, олифы и некоторых других продуктов.

Источник: Продовольственная безопасность, термины и понятия. Энциклопедический справочник