Пищевая добавка

Найдено 1 определение
Пищевая добавка
химическое или природное вещество, не применяемое в чистом виде как пищевой продукт, которое вводится в пищевой продукт при его обработке, переработке, производстве как дополнительный компонент, оказывающий прямое или косвенное воздействие на характеристики пищевого продукта.

Источник: Аграрная экономика термины и понятия. Энциклопедический справочник