Индикаторы оценки продовольственной безопасности по методике ФАО

отношение мировых запасов зерна к мировому потреблению позволяет определить уровни продовольственной безопасности и гарантий на случай чрезвычайных обстоятельств (норматив — 17 %, т. е. запасы зерна должны соответствовать объемам, необходимым на 60 дней потребления); отношение общего предложения экспортеров к общей потребности в зерне; переходящие запасы зерна (всего) и по видам продовольствия, кормовым целям в странах-экспортерах в процентах к внутреннему потреблению; тенденции производства зерна (ежегодный прирост в процентах за последнее десятилетие и к предыдущему году); изменения в динамике производства зерна в странах-импортерах; среднегодовые экспортные цены по видам зерна.