Хозяйка зала
распорядитель в ресторане, баре, кафе, встречает гостей, приглашает за стол, контролирует работу официантов, барменов и т. д. Ресторан «Дайкон» Требуется официант, хозяйка зала, повар, бармен (РУС, № 6, 18–24.02.08).
Источник: Новые лица на рынке труда. Cловарь-справочник