Дешевая пищевая энергия

Найдено 1 определение
Дешевая пищевая энергия
недорогая пищевая энергия реже соответствует рекомендациям о здоровом питании. В развитых странах самыми дешевыми источниками энергии обычно являются переработанные пищевые продукты с высоким содержанием жира и очищенных углеводов и с низким содержанием питательных веществ, обладающих защитными свойствами. Свежие фрукты и овощи стоят дорого относительно количества содержащейся в них пищевой энергии. Однако проблема недостатка фруктов и овощей может быть облегчена, если домашние хозяйства будут иметь доступ к садово-огородным участкам и небольшим наделам земли для выращивания продукции для себя и для продажи на рынке.

Источник: Продовольственная безопасность, термины и понятия. Энциклопедический справочник