О Н.Э.С. | О нас | Контакты
Экономическая энциклопедия β

Десерт

Найдено 1 определение
Десерт
e) dessert (f) dessert (d) Nachtisch Сладкие блюда или фрукты, подаваемые в конце обеда, ужина. Десертное блюдо обычно включается в меню, по которому обслуживаются индивидуальные и групповые туристы.

Источник: Словарь международных туристских терминов

Найдено научных статей по теме — 1

Читать PDF
197.98 кб

Использование инновационных технологий для производства функциональных продуктов - десертов на основ

Галицкий Владислав Владимирович
В статье описаны возможные инновационные подходы к повышению пищевой и биологической ценности продуктов, показано их значение в реализации концепции рационального питания, а также дана характеристика функциональных продуктов питан

Похожие термины:

  • десертификация

    отзыв полномочий профсоюза проводить коллективные переговоры с работодателями в результате голосования работников под наблюдением Национального совета по трудовым отношениям США (National Labor Relation