Закладная (mortgage), по чьим условиям переменная ставка, по которой выплачивает проценты заемщик, не может подниматься выше и опускаться ниже определенных уровней; такие закладные обычно оформляются на первые пять лет займа.
cap and collar mortgage
cap and collar mortgage (закладная “шапка и ошейник”)
Источник: Финансы: оксфордский толковый словарь