Устойчивость национальной продовольственной системы

способность субъектов динамично поддерживать рациональную пропорциональность между факторами аграрного производства и необходимые темпы его развития в условиях постоянно изменяющейся внешней среды для надежного (бесперебойного), достаточного и качественного удовлетворения потребностей населения в жизнеобеспечивающих видах продовольствия. Определяется уровнем стабильности сельскохозяйственного производства в силу следующих особенностей: социальная значимость продуктов питания, являющихся материальным условием биологического, политического, духовного существования индивида, семьи, социальной группы, государства; постоянное воздействие неконтролируемых природно-климатических факторов; воспроизводство базируется на биологических про цессах и использовании живых организмов, характеризующихся различными возможностями, что проявляется в значительных колебаниях объемов производства продукции и является источником внутренней нестабильности отрасли.