Токсикоинфекция пищевая

определяется как любое заболевание инфекционного характера, вызванное или предположительно вызванное потреблением пищи или воды. Оно может быть следствием загрязнения каким-либо посторонним химически или биологически опасным фактором, а иногда следствием изначально свойственной пищевому продукту токсичности.