Тенденции развития рынка сахара

Посевы сахарной свеклы размещаются в республике на площади более 90 тыс. га. В целом валовой сбор сахарной свеклы составляет до 4000 тыс. т. Средняя урожайность корнеплодов составляет 350—400 ц/га. В основном посевы сахарной свеклы сосредоточены в сырьевых зонах: в Минской области на площади более 30 тыс. га, в Гродненской — 30, в Брестской — 20—25, в Могилевской — 5—6 тыс. га. Сахарные заводы страны экспортируют сахар во многие регионы СНГ и мира. Белорусский сахар поставляется в Украину, Грузию, Казахстан, Кыргызстан, Узбекистан, Азербайджан и др. В последние годы республика снижает закупку и переработку сахара-сырца (из тростника). Переработка этого вида сырья снизилась с 450 тыс. т сахара-сырца в год до немногим более 130 тыс. т в последнее время. К 2010 г. переработка сырца из тростника может полностью прекратиться по причине экономической нецелесообразности. Запасы сахара-песка на белорусских предприятиях намного превышают среднемесячные обороты продукции. Страна имеет все возможности производить в год от 600 до 800 тыс. т сахара. В самой республике потребляется около 400 тыс. т сахара, в том числе продажа через розничную сеть составляет порядка 378 тыс. т, потребление на душу населения в год — 39 кг.