Стандарты питания человека

Найдено 1 определение
Стандарты питания человека
определяются национальными и международными специализированными учреждениями, в том числе ВОЗ и ФАО. Общий уровень энергетических трат организма взрослого человека, ведущего активный образ жизни, за определенный промежуток времени составляет: Эт = К*М*Вп где Эт — общие энергетические траты организма, ккал; К — коэффициент трат энергии на 1 кг массы тела, ккал; М — масса тела, кг; Вп — временной период, сут. В настоящее время этот показатель равен 2700 ккал/сут. К категории голодающих относится население, потребляющее менее 1520 ккал, на грани голода и недоедания — 1800 ккал/сут.

Источник: Продовольственная безопасность, термины и понятия. Энциклопедический справочник