Подкомплекс продуктовый

комплексная система, которая обеспечивает сбалансированность отраслей, связанных технологическим процессом производства конечного продукта. Технико-экономические показатели каждого продуктового подкомплекса характеризуют материально-техническую базу сырьевой отрасли, объемы производства сельскохозяйственной продукции, балансы необходимых ресурсов с объемами промышленной переработки, степень обеспеченности мощностями для переработки сырья. Отраслевые и многоотраслевые продуктовые подкомплексы имеют свою специфику, но тесно связаны между собой, а часто и взаимозависимы. Система продуктовых подкомплексов составляет продовольственный комплекс и обеспечивает емкость внутреннего рынка. В Беларуси эта система имеет следующую дифференциацию: хлеб и хлебопродукты, картофель и картофелепродукты, овощи и продукты их переработки, фрукты и ягоды и продукты их переработки, свеклосахарный подкомплекс, масложировой, птицепродуктовый, мясопродуктовый и молочнопродуктовый подкомплексы. Территориальная структура продуктового подкомплекса предусматривает размещение сельскохозяйственного производства (исходного сырья), взаимодействие отрасли сельского хозяйства с другими отраслями, прежде всего с перерабатывающей промышленностью. Оптимальное размещение перерабатывающей промышленности и обслуживающих отраслей оказывает стабилизирующее воздействие на развитие сельского хозяйства. Основные направления совершенствования территориальной структуры: формирование компактных сырьевых зон, диверсификация производства, повышение эффективности переработки. Социально-экономическая структура отличается значительным многообразием. Она включает государственный и кооперативный секторы, личные подсобные и фермерские хозяйства. Их эффективное взаимодействие определяет экономическую и социальную стабильность аграрного комплекса.