International Wheat Council) – международная товарная организация, созданная в 1979 в соответствии с Первым международным соглашением по пшенице и проводящая в жизнь Конвенцию о торговле пшеницей 1971. Деятельность Совета предполагает стимулирование международного сотрудничества в области решения связанных с торговлей пшеницей проблем, содействие международной торговле пшеницей и пшеничной мукой, а также укрепление стабильности международного рынка пшеницы. В Совет входят девять стран-экспортеров и 39 стран-импортеров, а также Европейское сообщество, являющееся и экспортером, и импортером.