Использование продовольствия
Использование продовольствия
отражает социально-экономический аспект продовольственной безопасности страны и населения. При наличии достаточного количества полноценного продовольствия и его доступности для широкого круга потребителей, последним важно иметь информацию о том, какое продовольствие следует приобретать и потреблять. Продовольствие помимо экономической выполняет и социальную функцию — укреплять сплоченность сообщества путем следования единым нормам культуры в процессе потребления продуктов питания.
Источник: Продовольственная безопасность, термины и понятия. Энциклопедический справочник