Голодание

Найдено 1 определение
Голодание
состояние организма, вызываемое отсутствием или недостатком пищи или ее компонентов, а также нарушением ее усвоения. Как нормальное явление наблюдается у ряда животных в периоды спячки или холодового оцепенения (у земноводных, насекомых, рыб, пресмыкающихся). У человека связано, как правило, с социально-экономическими причинами.

Источник: Продовольственная безопасность, термины и понятия. Энциклопедический справочник