Дефицит товаров
Дефицит товаров
превышение спроса над предложением. Дефицит свидетельствует о несовпадении спроса и предложения и отсутствии уравновешивающей цены. Обычно дефицит свидетельствует о низком предложении, вызванном низкой ценой.
Источник: Продовольственная безопасность, термины и понятия. Энциклопедический справочник