Дефицит товаров (продукции работ услуг)
превышение спроса над предложением, проявляющееся в неполном обеспечении необходимыми ценностями.
Источник: Словарь терминов по экономике и экономическому анализу производственно-финансовой деятельности предприятий АПК. 2007